Alle Frauen wollen schlank und anmutig sein. Manchmal bestimmt Schlankheit die Eigenschaften ganzer Nationen, zum Beispiel der Franzosen. Die Bewohner dieses Landes zeichnen sich seit jeher durch ihre Anmut und ihr angenehmes Aussehen aus. Seltsamerweise wurden in Frankreich viele wirksame Diäten geboren.
Pierre Dukan, ein berühmter französischer Ernährungswissenschaftler, entwickelte seine eigene Diät, die Dukan-Diät, die laut Experten eine Variante der Proteindiät ist. Im Gegensatz zur letzteren muss die Dukan-Diät jedoch schrittweise befolgt werden.
Die Essenz der Dukan-Diät
Prinzipien der Dukan-Diät
Angriffsphase
Ziel dieser Phase ist die Aktivierung des Stoffwechselprozesses. Ziel ist es, Fette aktiv abzubauen. Da in dieser Zeit eine starke Umstrukturierung des Körpers stattfindet, kann es zu Müdigkeit, Mundtrockenheit und einem unangenehmen Geruch kommen.
- Wenn Sie in diese Phase eintreten, sollten Sie über deren Dauer entscheiden. Der wichtigste Bezugspunkt sind in diesem Fall Ihre „zusätzlichen“ Kilogramm. Wenn Sie 10–20 kg Übergewicht haben, müssen Sie darauf vorbereitet sein, 3–5 Tage in dieser Phase zu bleiben, bei 20–30 kg – 5–7 Tage, bei 30 oder mehr – etwa 5–10 Tage. Laut Dukan-Diät sollte die erste Phase nicht länger als 10 Tage dauern.
- Ihre Hauptnahrung in dieser Zeit sind proteinhaltige Lebensmittel (Fleisch und Fisch). Für Sie sind Truthahn und Hähnchen ohne Haut, magerer Schinken, jeder Fisch, Eier und Kalbsleber geeignet. Andere Fleischsorten sowie Zucker sind strengstens verboten. Sie können Gewürze, verschiedene Gewürze, natürlichen Essig, vorzugsweise Wein- oder Apfelessig, gelegentlich und in kleinen Mengen Salz, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Gemäß der Dukan-Diät müssen alle Lebensmittel gekocht werden: gedünstet, gekocht und, sehr selten, gebacken.
- Essen Sie 2 Esslöffel Kleie (oder Hafer) pro Tag.
- Gehen Sie täglich mindestens 20 Minuten spazieren.
Kreuzfahrtphase
Diese Phase der Dukan-Diät wird individuell ausgewählt und ihre Dauer wird anhand der Menge an Kilogramm berechnet, die Sie verlieren möchten.
- Die Hauptbedeutung der Dukan-Diät ist der Wechsel von protein- und pflanzenbasierter Ernährung. Sie können 1/1 abwechseln; 3/3 und 5/5 (geeignet, wenn das Übergewicht weniger als 10 kg beträgt), wenn das Gewicht das Wunschgewicht um nicht mehr als 10 kg übersteigt, ist Ihre Option 5/5 Tage.
- Was die Ernährung angeht, achten Sie darauf, dass Sie täglich 2 Esslöffel Haferflocken zu sich nehmen. Erlaubt sind alle Gemüsesorten, die keine Stärke enthalten. In dieser Phase der Dukan-Diät sollten Lebensmittel wie Avocados, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Erbsen, Linsen und Getreide vermieden werden. Lebensmittel müssen wie oben beschrieben verarbeitet werden. In diesem Fall können Sie Chilischote, etwa 1 Glas Milch, Gewürzgurken, Gelatine, maximal einen Löffel Ketchup und Stärke, 75 ml Wein (rot oder weiß), einen Teelöffel 3-4 % Sahne und Kakao hinzufügen. Bei der Dukan-Diät können Sie aus dieser Liste jedoch nur zwei Lebensmittel pro Tag auswählen.
- Manchmal kann Essen frittiert werden.
- Ein täglicher Spaziergang sollte mindestens 30 Minuten dauern.
Phase „Konsolidierung“.
In dieser Phase konsolidieren wir die erzielten Ergebnisse.
- Sie können alles essen, was in der ersten Phase (Fleischprodukte) und in der zweiten (Gemüse) aufgeführt ist. Sie können Ihrer Ernährung auch Obst hinzufügen (Bananen, Kirschen, Weintrauben sollten ausgeschlossen werden).
- Kleie sollte verdoppelt werden. Die Tagesnorm beträgt 2,5 Esslöffel.
- In diesem Stadium können Sie gemäß der Dukan-Diät Ihrem Magen Urlaub gönnen, jedoch nicht öfter als einmal pro Woche. Sie können essen, was Sie wollen.
- Ergänzen Sie Ihre Ernährung und trainieren Sie.
Dukan-Diät-Bewertungen
Viele Frauen sind für diese Diät dankbar. Tatsächlich ist es nur in der ersten Phase schwierig, wenn man sich an eine bestimmte Reihe von Lebensmitteln gewöhnt. Grundsätzlich schränkt die Dukan-Diät die Nahrungsaufnahme der Menschen nicht ein. Die Auswahl an Gerichten bei dieser Diät ist recht vielfältig. Daher verspürten nur wenige Menschen, die sich an die Dukan-Diät hielten, ein Hungergefühl. Und schon nach wenigen Wochen waren greifbare Ergebnisse sichtbar. In der Regel ist es bereits nach der ersten Woche möglich, 3-5 kg abzunehmen.
Die Dukan-Diät kann ein Leben lang befolgt werden. Sehr oft wird es zu einer Lebenseinstellung für Menschen. Von einer erneuten Gewichtszunahme kann daher keine Rede sein.
Beispielmenü für die Dukan-Diät
- Montag — Lachsfilet mit Rosmarin, im Wasserbad gegart, Kleie, Hähnchenbrustpüreesuppe, Eiweißsalat, Eier und Schinken;
- Dienstag — gebackene Hähnchenspieße, Kleie, Barschsuppe, Tintenfischsalat;
- Mittwoch— Fleischomelett, Fleischsuppe mit Haferbällchen, „Meerescocktail“-Salat aus Muscheln, Garnelen und Eiern;
- Donnerstag — Gemüseeintopf, Kleie, Kohlpfannkuchen, Vinaigrette;
- Freitag — Kiewer Hühnchen, gebacken, Kleie, Fischsuppe, Fleischsalat mit Ei;
- Samstag — „Frischer“ Salat aus Kohl, Gurken und Kräutern, gewürzt mit Zitrone, Gemüselasagne aus Zucchini und Tomaten, Gemüsekoteletts mit Kleie. Dessert: Orangenmarmelade;
- Sonntag — mit Meeresfrüchtepaste gefülltes Ei, Kleie, Fleischröllchen, Hähnchenbrust mit Rosmarin.
Rezepte für das Dukan-Diätmenü
1. Calamari-Salat
Zutaten:
- Gekochtes Tintenfischfleisch – etwa 150 g (2-3 Kadaver);
- Krabbenstäbchen - 6-8 Stück;
- Hartgekochte Eier - 2 Stück
- Eine halbe Zwiebel;
- Fettarmer Joghurt oder hausgemachte Mayonnaise.
Zubereitung: Alles wird gehackt, mit Gewürzen gewürzt und mit Joghurt oder Mayonnaise vermischt.
2. Hähnchenbrustsuppe
Um diese Suppe zuzubereiten, benötigen Sie:
- Brustfilet;
- Ein paar Knoblauchzehen;
- Weiß aus einem oder zwei Eiern;
- Kräuter, Gewürze.
Beim Garvorgang wird das Bruststück gekocht, in Stücke geschnitten und dann in einem Mixer oder Mixer gemahlen. Dann werden dem Püree Gewürze, Salz und Knoblauch hinzugefügt. Als nächstes werden dem Püree Proteine hinzugefügt, alles wird gemischt und zum Kochen gebracht.